Вперше, коли я відвідала свою свекруху, вона подала страву, яка була, ну, скажімо, загадковою. Все, що вона готувала, було кулінарним пазлом, незвичайний омлет і млинці, інгредієнти, які не піддаються ідентифікації. -Ну, що, смачно? – питала вона. – Так. А що всередині? – відповіла я, вдаючи, що мені подобається, щоб пощадити її почуття. — Все з холодильника, — сказала вона, — залишки рису, трохи гречки… Не можна викидати їжу. Все це йде у блендер. Виходять смачні млинці! Я не змогла доїсти свою тарілку. Я вірю в ощадливість та уникнення харчових відходів, але це було надто екстремально для мене. Я волію готувати свіжу їжу щодня.
Ні я, ні мій чоловік не були шанувальниками цього так званого “комбікорму”. – Я не маю часу готувати щодня. Я готую одразу на тиждень. Все, що залишається, переробляється, – заявила якось свекруха, розкриваючи свою кулінарну тактику. Я не могла зрозуміти, чому вона готує у величезних каструлях, хоча після нашого весілля в будинку жили тільки вона та свекор. Вони були на пенсії, тому такий підхід до їжі був зайвим, та настільки, що в мого чоловіка розвинулась огида до горохового супу через те, що він їв його тижнями. Якось вона прийшла до нас у гості і вигукнула: – У вас у холодильнику порожньо! Ні борщу, ні фрикадельок! Що ви взагалі їсте? – Я завжди готую свіже. Сьогодні зроблю пельмені, завтра суп, – незручно посміхаючись, відповіла я з іншої кімнати.
– У цій маленькій каструльці? Тобі потрібна більша, щоб не готувати щодня. – Ні, ця ідеально підходить для нас. Ми не любимо недоїдки. Я волію щодня готувати свіжі страви, а не розігрівати їх, – відповіла я, – до того ж мені подобається процес готування. – Але так смачно посмажити вчорашні макарони з обрізками бекону, яйцями і картоплею, що залишилася! Ось побачиш, коли вийдеш із декретної відпустки, – порадила свекруха, – стільки часу заощадиш. Її непрохана порада не похитнула мене. Я не збиралася переймати її кулінарні звички, особливо з огляду на дитячі харчові травми мого чоловіка. Після народження нашої доньки свекруха намагалася наставляти мене, але я залишилася при своїй думці. Тепер наша чотирирічна донька рідко відвідує бабусю, за що я щиро вдячна долі, адже я завжди побоювалася, що несвіжа їжа може нашкодити шлунку малечі. Моя свекруха може тримати на мене образу, але я ніколи не допущу, щоб здоров’я моєї дочки чи чоловіка були підірвані задля того, щоб уникнути образи. Хіба я не права?